不老莓又名野樱莓，属蔷薇科、腺肋花楸属，多年生落叶灌木，原产于北美东北部，波罗的海沿岸至太平洋沿岸均有分布。

大约200-300年前，被引种到欧洲，二战以前，不老莓主要用作观赏植物，直到20世纪早期，美国才开始小规模商业化栽培。二战以后，野樱莓由德国出口到前苏联，在东欧和前苏联作为水果得到广泛普及和种植。

不老莓的健康研究

据报道显示，不老莓果实及其提取物在抗氧化、消炎、抗癌、降血糖等方面具有显著的生物活性，对心脑血管疾病具有特殊的疗效。目前，科研人员已经从不老莓果实中分离得到了31种化合物，并利用理化常数测定、光谱数据分析和化学方法鉴定了其中的28种化合物的结构，分别属于三萜类、黄酮类、酚酸类、甾醇类、糖及糖苷类等成分。

根据美国伊里诺斯大学功能食物项目的研究结果证实：野樱莓浆果中含有抗癌和心脏病的物质。研究人员把不老莓浆果中所含的花色素苷、多酚类、奎宁酸和ß-胡萝卜素等物质，与酸浆果进行了比较，结果发现：野樱莓浆果中所含的上述物质，除了奎宁酸的含量和酸浆果差不多外，其他均为酸浆果的数十倍乃至上百倍。

不老莓浆果中所含的多种物质都对人体健康非常有益，涉及到人体健康的各个方面。近些年来，有关野樱莓浆果对人体健康的研究风靡欧美，日本和韩国也紧随其后。

不老莓的健康益处

预防疾病

不老莓果实中含有的大量多酚（生物类黄酮素）类物质，能有效地提高人体免疫力，保护人体免受疾病侵袭。另外，多酚类物质对于毛细管和血管的正常结构和功能非常重要，它有助于帮助刺激循环系统。

不老莓果实中所富含的大量镁、磷、钾、钠、锌等矿物质能提供人体基本的营养元素。另外，野樱莓浆果中含有的较高的镁，有助于促进人体对钙的吸收，可起到间接补钙的作用。此外，这些天然物质还可以帮助清除人体内的自由基。

不老莓果实中所含的大量维生素C和ß-胡萝卜素等抗氧化剂，具有抗衰老功能，同时对于治疗辐射病和重金属中毒症有很好的疗效。

不老莓浆果中含有的大量维生素E，对于恢复疲劳，提高性机能非常有效。据欧洲有关专家介绍：由于不老莓的出现，几乎把伟哥挤出了欧洲市场。

不老莓浆果中含有的被称为锦葵花素的紫色天然花青素，其功效与酒用葡萄中的紫色天然花青素复合物非常相似。对血管，心脏，癌症都有很好的效果，能帮助防止肥胖、促进身心健康。

不老莓浆果中所含的许多抗氧化物都具有“强效”或“特效”修复维他命C、维他命E和谷胱甘肽等其它抗氧化物的作用。

当病原体、抗原、诱变体和致癌物侵入人体，或人体自身新陈代谢产生的致病元素等侵染人体组织及细胞膜和线粒体DNA，并使其受到损害时，不老莓浆果中所含的植物营养素会起到保护防御作用，减缓或消除其氧化作用。

不老莓果汁能提高视力，减轻或消除眼部疾病，包括青光眼和斑化退化。不老莓浆果中所含的抗氧化物能帮助修复视网膜。

不老莓浆果中所含的优质脂肪酸、铁质、多种氨基酸、膳食纤维以及维他命P等多种维他命营养素，有助于增进细胞的生命功能，将营养素输送到细胞内，以延缓细胞生命周期，从而起到抗衰老的功效。

有助消化

不老莓浆果中富含大量天然营养素，有助于消化、输送营养素，促进营养物质的吸收利用及相互转化作用。

不老莓浆果具有恢复青春活力的益处，它能强化人体免疫系统，并为人体其它功能提供更多的能量，且消除疲劳作用十分显著。

不老莓浆果中的某些营养成分，具有与橄榄油相似的功效，能降低胆固醇，这些脂肪酸输送并促进脂溶性维他命 A, E, D, K的吸收。

心血管疾病是美国第二大疾病。浆果中所含的大量生物类黄酮抗氧化物，能够全面促进循环系统健康。具有强化血管、预防中风、心脏病及动脉粥样硬化等功能。

不老莓浆果中所含的大量生物类黄酮素（多酚）类物质，具有抵抗诱变，抵御致癌基因的侵袭并强化免疫系统的功能。

不老莓浆果中所含的营养成分，有助于改善失眠并促进规律睡眠，为肌肉提供所需的营养素，增加肌肉功能并帮助放松肌体。

根据美国伊里诺斯大学的功能食物项目的研究人员对野樱莓的研究结果显示，不老莓浆果中富含奎宁酸，许多泌尿学专家认为食物中的奎宁酸有益于尿道疾病的治疗。

国外关于野樱莓的信息收录

1、美国伊利诺斯州立大学功能食品项目的研究人员得出了不老莓果实含有治疗癌症和心脏病的特定化合物的结论。

2、在波兰，不老莓提取物被广泛用于心脏病的治疗。

3、在法国、德国、瑞典、挪威和俄罗斯等欧洲国家，不老莓的提取物成为最流行的防治高血压、心脑血管疾病的保健品和药品，果汁饮料也广受欢迎。

4、在美国，野樱莓果汁、鸡尾酒等果汁饮料非常畅销。

5、据《新英格兰医药杂志》（339卷，15期）报道，花青素和黄酮有助于保持尿道健康。不老莓果实中富含的VC和抗氧化剂，具有抗衰老功能。果实提取物对治疗辐射病和重金属中毒症有很好的疗效。

6、不老莓原产于美国东北部，在欧洲已有100多年的栽培历史，俄罗斯、保加利亚、匈牙利、波兰、捷克等国家都有相当规模的栽培和深加工产业。