国匠酒业

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Mon, 05 Feb 2024 22:43:30 +0800

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Mon, 05 Feb 2024 22:42:20 +0800

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Mon, 05 Feb 2024 22:38:12 +0800

热烈欢迎兰州市副市长杨平领导一行莅临我司参访交流

Sat, 02 Sep 2023 10:48:59 +0800

2023年8月19日下午，兰州市副市长杨平一行领导莅临我司。由国匠酒业董事长由晓斌先生、国匠酒业总经理杨颖如女士及回军星先生、吕彦东先生等人进行了接待。

由晓斌董事长对杨平副市长一行参访我司表示热烈欢迎，参观环节，董事长由晓斌先生和总经理杨颖如女士就公司的发展历程、产品服务、核心技术优势以及国匠酒业取得的成绩和发展远景等方面，向各位领导进行了详细的介绍。

国匠酒业总经理杨颖如在座谈会上就不老莓进行介绍：杨总经理提出不老莓这个产品是我司近几年重点研究的产业，并着重介绍了不老莓的产业布局，我们从种植-研发-生产-加工-销售全产业链打造不老莓系列品牌。

我司在山东烟台建立了200亩的不老莓种植园及不老莓庄园，与波尔多＆托斯卡纳等著名酒庄处于同一纬度上，烟台依山傍海，属暖温带东亚季风性大陆气候，多为丘陵地带，海洋的调节作用使这里气候宜人，四季分明，全年平均气温12℃，年平均降水量为695.7毫米，先天独厚的自然环境孕育优质的不老莓。由于特殊的地理和气候条件，在这条黄金海岸线上形成了闻名全国乃至世界的红酒产业带。

杨副市长对我司的发展方向和产品服务给予了高度赞赏。双方就乡村振兴项目、如何开展不老莓的研发、种植、生产、加工、运营等全产业链发展展开深度合作交流。未来，国匠酒业将继续站在时代前沿，响应国家“乡村振兴”的号召，围绕消费者的需求持续创新，与众多优秀的合作伙伴共同努力，凭借优质的产品、品牌、渠道和供应链策略，在全球市场构筑强大的竞争优势。

国匠酒业不老莓酒品牌之路

诚邀您共同见证

免疫健康——抗氧化最关键

Sat, 02 Sep 2023 10:44:30 +0800

疫情放开，防护拼的就是免疫力。现在，各地处在高温炎热天气，但在空调外行走时温差反复，也是免疫力开始不断下滑的时候。

身体处于温差较大、忽冷忽热的状态，病毒细菌活跃，存活能力强。自身免疫力薄弱的大人和孩子，一旦身体的防线被攻破，就很容易遭受病毒与细菌的侵扰。反过来说如果自身拥有充足的保护力的话，就有了抵御温差刺激、病毒感染等换季问题啦。所以，为了在换季时期让身体有好状态，最好就是提前提升自身的免疫力。

说到抵抗力问题，就不得不提一下抗氧化了

抗氧化是什么？

想要了解抗氧化，就不得不先了解「自由基」。自由基(free-radical)是一种不稳定的分子，它需要从健康的分子（分子里的原子）里偷走一个电子，导致健康的分子变成不稳定的自由基。像多米诺骨牌一样导致连锁反应，最终导致细胞和DNA损坏。

于是这个时候，抗氧化剂（antioxidant）就出现了。抗氧化剂们可以自愿捐献出一个电子，使淘气的「自由基」变稳定，停止破坏 — 这就是抗氧化的过程。

“抗氧化”的任务就是消灭身体里数量过多的自由基，抑制它们过快生成，保卫我们的身体健康。

抗氧化剂的体内抗氧化能力是由许多因素决定的，其中的一个因素为生物利用度，在评价抗氧化能力时应予以考虑。由于生物利用度研究需要确定人类有机体暴露于受试化合物的真实量，因此其结果非常重要。

通过评价抗氧化剂化合物对人体和实验动物生物液体和组织（如血浆、红细胞、尿液和脑脊液）中氧化水平的影响，可以准确地评估抗氧化剂在体内的能力和功效。

多酚生物利用度的研究使我们能够将多酚摄入量与生物利用度的一个或几个精确测量值（如血浆和组织中关键生物活性代谢物的浓度）以及流行病学研究中对潜在的健康影响联系起来。各种酚类化合物之间的生物利用度似乎差别很大，我们膳食中含量最高的酚类化合物不一定是生物利用度最高的化合物。

膳食抗氧化剂

膳食抗氧化剂的代谢是强烈影响酚类生物利用度化合物的另一个因素。通常，在吸收之后，多酚会经历三种主要结合：甲基化、硫酸化和葡萄糖醛酸反应。

花青素在小肠中吸收不良，因此大部分可能进入发生细菌降解的大肠中。与其他浆果相比，不老莓花色素苷图谱非常简单，几乎完全由花青素糖苷组成，即花青素—3—阿拉伯糖苷、花青素—3—半乳糖苷、花青素—3—葡萄糖苷和花青素—3—木糖苷。花青素—3—半乳糖苷和花青素—3—阿拉伯糖苷是浆果中的主要代表。由于其简单的花色素苷特征，不老莓是花青素及其糖苷生物利用度研究的首选。这就是为什么与其他酚类成分相比，不老莓花青素得到了最全面的研究。Kay等人研究了腺肋花楸衍生的花青素糖苷在人体受试者中的代谢转化。志愿者食用了大约20 g含有1.3 g花青素—3—半乳糖苷的不老莓提取物。花青素—3—半乳糖苷占尿液和血清样本中检测到的花色素苷的66.0%。代谢物被鉴定为葡萄糖醛酸苷缀合物，以及花青素—3—半乳糖苷和花青素葡萄糖醛酸苷的甲基化和氧化衍生物。食用4种花青素糖苷会导致在人尿液和血清中出现至少10种单体花青素代谢物。

在随后药代动力学研究中，受试者服用不老莓花青素（721 mg花青素—3—半乳糖苷）后，发现花青素—3—半乳糖苷在人体中被迅速吸收和大量代谢。葡萄糖醛酸化是观察到的花青素代谢的主要途径，分别占血液和尿液中检测到的花色素苷总量的59.8%和57.8%，甲基化是第二个常见的代谢转化。

在另一项有效研究中，Wizkowski等人通过健康志愿者研究了从不老莓果汁中提取的花青素的生物利用度。与其他研究相比，这是首次在生物利用度研究中使用含有饮食相关剂量花青素的新鲜果腺肋花楸果汁，按每千克体重提供0.8 mg花青素来饮用果汁。研究发现，饮用不老莓果汁后，血液和尿液中发现了8种花青素衍生物。在1.3小时后，血浆花青素的最大浓度可达（32.7±2.9）nmol/L。在最初的2小时内，花青素的尿液排泄率最高。食用后，对所有志愿者的血浆和尿液的分析表明，不老莓花青素作为花青素糖苷被完整吸收，并被代谢成甲基化和或葡萄糖醛酸化衍生物。

食用不老莓果汁后30分钟内，血液中出现了花色素苷，表明至少部分花色素苷是从胃中吸收的。

由于其聚合性质和高相对分子质量，原花青素不同于大多数其他植物多酚。这一特征可能限制其通过肠道屏障进行的吸收；大于三聚体的低聚物不太可能以其天然形式被小肠吸收。对动物和人类受试者进行的大量喂食研究表明，大多数聚合原花青素保持原样进入大肠，在大肠中其被结肠微生物分解，产生多种酚酸包括3—（3—羟基苯基）丙酸和4—甲基没食子酸，其被吸收进入循环系统中并在尿液中排出。

尽管原花青素吸收不良，但其可能在胃肠道中发挥局部活性，或者由微生物降解产生的酚酸介导产生活性。这种局部作用可能很重要，因为肠道暴露于氧化剂中，可能会导致炎症和癌症等多种疾病。结肠中的多酚浓度可以达到几百微摩尔每升，其和一些类胡萝卜素一起构成结肠中唯一的饮食抗氧化剂，这是因为维生素C和维生素E已被肠道上部吸收。

一年四季无论什么时候都要及时采取措施，提高免疫力很重要！小编建议大家，在换季时节可以适当给身体补充微量元素，多食用不老莓，用天然果子为你补充营养。

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国匠酒业不老莓酒品牌之路

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不老莓中的类黄酮化合物

Sat, 02 Sep 2023 10:25:15 +0800

在不老莓含有的多种物质中，有一种对人体具有众多保护作用的生物含量-类黄酮（flavonoids），它属于多酚类化合物家族，广泛存在于各类植物之中，参与植物生长发育、防御病原或天敌的侵袭过程。人们很早就认识到类黄酮物质具有抗氧化、消炎、抗过敏、抑菌和抗病毒、肝保护、抗血栓、抗癌等活性作用。

类黄酮物质生物学作用及其机制的研究已成为目前营养学研究领域内的热点之一，一些营养学家已将类黄酮物质归入植物营养素（phytonutrients）的范畴。

在不老莓化合物药理上得到最重要和最广泛研究的是类黄酮，其主要代表是原花青素和花青素，此外还有少量黄酮醇和黄烷醇。

原花青素

原花青素（procyanidins, PC）是一类广泛存在于植物界的多酚类化合物，常位于植物的籽、皮、根、茎部位，一般呈淡棕色，味涩。原花青素具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、保护心血管、降血糖、保护视力、抗疲劳、护肤美容等多种功效，在医药、食品、化妆品领域已有广泛的应用。

1961年德国的Karl等首次从山楂新鲜果实的乙醇提取物中提取并分离出2种多酚化合物，1967年美国的Joslyn MA等又从葡萄皮和葡萄籽提取物中分离出4种多酚化合物，他们得到的多酚化合物在酸性介质中加热均可产生花青素，故将这类多酚化合物命名为原花青素。

原花青素是以黄烷—3—醇为结构单元，通过C－C键聚合而形成的多酚化合物，由不同数量的儿茶素或表儿茶素缩合而成。最简单的原花青素是儿茶素、表儿茶素或儿茶素与表儿茶素形成的二聚体，此外还有三聚体、四聚体等直至十聚体。按聚合度的大小，通常将二到五聚体称为低聚体原花青素（oligomeric procyanidins, OPC），将五聚体以上的称为高聚体原花青素（polymeric procyanidins, PPC）。其中二聚体原花青素分布最广，研究最多。

原花青素（PC）被认为是不老莓中的主要多酚类化合物。不老莓中的原花青素在果肉中含量为70%，在果皮中含量为25%，在种子中的含量为5%。

据报道，不老莓原花青素（PC）成分如下：单体（0.78%）、二聚体（1.88%）、三聚体（1.55%）、四到六聚体（6.07%）、七到十聚体（7.96%）和大于十聚体（81.72%）。

下面详细介绍原花青素的功效。

抗氧化

原花青素是一类多酚化合物，含有大量的活性酚羟基，在体内被氧化后释放出H＋，竞争性地与活性氧自由基结合，达到清除自由基的效果，同时还能竞争性地与氧化物结合，从而保护脂质不被氧化，阻断自由基链式反应，并且反应后产生的半醌自由基可通过亲核加成反应生成具有儿茶酸及焦酚结构的聚合物，该聚合物仍然具有很强的抗氧化活性。此外，原花青素还参与磷脂、花生四烯酸的新陈代谢及蛋白质磷酸化过程，保护脂质不发生过氧化损伤，其还可与具有氧化还原活性的金属离子（如铁、铜、钙等）螯合，形成惰性化合物，从而阻止金属离子催化自由基的生成。综上，原花青素具有极强的抗氧化活性，能有效清除活性氧自由基及抑制脂质过氧化。

抗炎

人体发炎时会释放出一种称为组胺的化合物，它可诱发过敏、气喘、支气管炎、花粉热、类风湿动脉炎、压力溃疡等炎症。原花青素是组胺的有效抑制剂，可抑制产生组胺需要的酶，防止组胺的生成，从而减轻炎症症状。原花青素的抗炎作用机理还与其抗氧化活性有关，由于原花青素能有效清除活性氧自由基、抑制脂质过氧化，从而可进一步抑制组胺、5—羟色胺、前列腺素及白三烯等炎症因子的合成和释放，抑制嗜碱性粒细胞和肥大细胞释放过敏颗粒，达到改善皮肤过敏症状及过敏性哮喘症状的效果。原花青素可保持细胞膜的完整性，减少白细胞介素—8的分泌，从而减轻结肠炎症状。原花青素可抑制组胺脱羧酶、透明质酸酶的活性，从而改善关节炎症状。痛风性关节炎是常见的关节炎，原花青素还可通过抑制巨噬细胞中NLRP3炎性小体的活化，来减轻痛风性疼痛并抑制踝关节肿胀。原花青素可通过抑制血管内皮生长因子信号传导来缓解骨关节炎症状。

保护心血管

红葡萄酒有益健康，可预防心血管疾病，其中发挥作用的主要成分就是原花青素。原花青素的保护心血管作用主要体现在降血压、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗心肌缺血再灌注损伤这四个方面。

高血压是引发心血管疾病的因素之一。血管紧张素转化酶（angiotensin converting enzyme, ACE）能够催化血管紧张素Ⅰ转化为血管紧张素Ⅱ。血管紧张素被血管紧张素转化酶转化后，会导致血管收缩，引起血压升高，导致高血压。原花青素具有富含电子的杂环氧和羟基，能够与ACE分子中的锌原子结合，形成螯合物，使ACE酶失活，从而舒张血管，降低血压。

血清胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）水平是反映机体脂质代谢水平的常用指标。研究发现，原花青素可以降低血清TC、TG、LDL水平及提高HDL水平，起到降血脂的作用。

动脉粥样硬化的发病机制之一是动脉壁中的LDL被氧化。原花青素可通过抑制动脉壁中LDL的氧化来防止动脉粥样硬化。此外，原花青素还可减少动脉粥样硬化斑块的形成及病变斑块中巨噬细胞的聚集，从而发挥抗动脉粥样硬化的作用。

心肌缺血再灌注损伤主要表现为室性心动过速和心室颤动。原花青素能显著降低室性心动过速和心室颤动的发生率和持续时间，还能减少心肌梗死面积，促进心脏功能的恢复，对缺血再灌注后的心肌具有保护作用。

降血糖

餐后高血糖是糖尿病的明显症状。原花青素可以抑制α—淀粉酶、α—葡萄糖苷酶活性，减缓碳水化合物的水解进程，延缓肠道对葡萄糖的吸收，从而降低餐后血糖峰值，发挥降血糖、预防和治疗糖尿病的作用。原花青素还通过降低血清葡萄糖、糖基化蛋白、血清尿素氮、尿蛋白、肾脏晚期糖基化终产物水平和调节胰高血糖素样肽—1水平来改善糖尿病及其肾病并发症的状况。

保护视力

原花青素可以改善人体微循环、增强视网膜的营养供应、改善视网膜功能和提高其灵敏度，因此具有保护视力的作用。原花青素可以抑制晶状体氧自由基的生成和脂质过氧化，从而预防白内障的发生。此外，原花青素还可以改善干眼症、青光眼、角膜病、葡萄膜炎、视网膜病变、视神经病变等眼疾症状。

抗疲劳

机体剧烈运动时需要消耗大量的能量，有氧呼吸的氧供应不足，则需通过无氧呼吸供给能量，产生大量乳酸，引起一系列生化反应，同时产生大量自由基，增强脂质过氧化反应，从而导致疲劳的产生。原花青素的抗疲劳作用机理与其抗氧化活性有关，原花青素能够清除活性氧自由基，阻断自由基引起的生物膜上多不饱和脂肪酸的过氧化，增强机体的抗脂质过氧化作用，从而延缓疲劳的发生。

保护皮肤

在皮肤保养方面，原花青素具有独特的生理活性，如抗衰老、抗辐射、保湿等。机体衰老是由于活性氧自由基对机体的攻击，体内大量自由基的产生，引发脂质过氧化反应，对生物膜造成损伤，生命大分子过度交联聚合，脂褐素大量积累，破坏或减少器官组织细胞，降低免疫功能，从而造成机体衰老。原花青素可以有效清除自由基、抑制脂质过氧化，强大的抗氧化能力使其具有延缓衰老的功效。此外，原花青素还可以抑制弹性蛋白酶活性，保护皮肤胶原蛋白免受弹性蛋白酶伤害，维持胶原蛋白活力，从而保持皮肤细腻紧致，预防皮肤皱纹、松弛。

机体受辐射后会产生活性氧自由基，引发脂质过氧化等损伤。原花青素可以有效清除自由基，抑制脂质过氧化，强大的抗氧化功能使其具有抗辐射功效，其中抗紫外线辐射功效备受关注。原花青素能够保护机体免受太阳紫外线辐射损伤，辅助治疗牛皮癣和老年斑。

原花青素具有亲水性的多羟基结构，在空气中易吸湿，而且能够与多糖、脂类、多肽、蛋白质等生物大分子形成复合物，从而发挥滋润皮肤的保湿作用。

其他功效

除了上述生物学功效以外，原花青素还具有其他生理活性，如抗病毒、抗菌、抗抑郁、调节免疫、保护肠道、保护肝脏、保护神经系统、促进骨形成、促进毛发生长等。而不老莓中的花青素含量是所有蔬菜水果中最多的，多吃不老莓，对身体益处多多。

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国匠酒业不老莓酒品牌之路

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高血压患者的这份饮食指南请收好！

Sat, 02 Sep 2023 10:17:53 +0800

高血压，对很多人来说，都是越来越常见的「老朋友」。

国家心血管病中心 2018 年公布的调查结果显示：

我国 18 岁及以上成人高血压患病率为 23.2%。

也就是说几乎每 4 个成年人就有 1 个有高血压，而且这个数据还在升高。

高血压的六大并发症

动脉硬化

血压持续升高会导致血液的粘稠度增加，引起动脉硬化，造成血管脆化，极易造成血管破裂，导致心绞痛、心肌梗塞等疾病。

脑中风

脑中风具有发病率高、致残率高、死亡率高三个特点。据统计，我国每年发生脑中风病人达200万，发病率高达120人/10万人。

心脏病

长期高血压不断恶化会导致左心室衰竭，主要表现为：劳累、心悸、心慌、气短，严重时会诱发肺气肿、口唇发紫，随时有死亡危险。

肾衰竭

高血压导致肾小球小动脉硬化，造成肾脏排泄功能障碍，水盐代谢和酸碱平衡发生紊乱，出现尿毒症。

冠心病

高血压病人得冠心病的概率要比正常人高2~4倍，高血压病程越长，冠心病的发病，率就越高。长期高血压不治疗的患者有50%死于冠心病。

糖尿病

高血压患者患糖尿病的概率是正常人的3倍，许多高血压病人经常伴有糖尿病，加速了心脑血管、肾脏、神经视网膜等多处病变。

不老莓到底是什么

不老莓，又名黑果腺肋花楸、野樱莓，原产北美却在欧洲被大量种植和研究。在古代的欧洲，不老莓非常珍贵，只有皇室贵族才能够享用，而且存在巨大的经济价值。不老莓中含有丰富的花青素，是自然界中最强的抗氧化物质之一。

下表为服用不老莓提取物前后血液参数

不老莓保护心脑血管健康

有研究显示，不老莓提取物的饮食补充（0.2%）降低了麦芽糖酶和蔗糖酶的活性，并增加了小肠黏膜中乳糖酶的活性。其摄入促进了抗氧化状态的改善，特别是器官组织（肝、肾、肺）脂质过氧化指标（TBARS）的浓度正常化；还观察到一些胆固醇降低和明显的低血糖作用。将不老莓的提取物与新鲜血浆和人凝血酶一起培育，提取物延长了凝血时间，降低了人血浆中纤维蛋白聚合的最大速度，这可能是在预防病理状态的血栓形成。

以上说明，不老莓可以抗凝、强心、调节胆固醇、防止血栓生成。另外，不老莓可以调节血压至正常范围，防止血管痉挛。2007年波兰药学部让心血管患者服用不老莓，发现血压和氧化低密度脂蛋白水平显著减少。

对于维持血压的稳定不能只做一个等待血压下降的防守人群，还应该做一个主动出击降低血压的人，高血压患者或者初患者，建议坚持服用不老莓，其抗氧化剂可以有效的清理血管垃圾并降低血压，维持心血管健康。另外，还要保持好心情，在饮食上也多加注意外，还要经常抽出时间来做一个定期的晨练。

莓时莓刻，不老莓与你相伴！

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