今天要说的，是一个听名字就很炫的植物——不老莓，原名野樱莓(Aronia Berry)、黑果腺肋花楸。在植物学领域，不老莓属于蔷薇科、腺肋花楸属，原产于北美。

随着人类的研究发现，不老莓果实具有非凡的保健作用，是一种欧洲皇室贵族享用的食物。2018年通过国家《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定，被列入新资源食品。

不老莓又名野樱莓，国际通用名：黑果腺肋 花楸，英文名为Aronia。蔷薇科，腺肋花楸属、多年生落叶灌木。原产于北美东北部。果汁呈紫红色，味道由于富含原花青素和花色素而略涩。不老莓富含花青素和原花青素，是一种天然的超强“抗氧化剂”。不老莓果实花青素含量是同等质量蓝莓的4-5倍，是蔓越莓的13倍，葡萄的80倍！不老莓果实具有非凡的保健作用，被称作自然界 的“抗氧化剂”。

——《神奇的不老莓》

不老莓果实中黄酮、 多酚是已知植物中含量最高的。花青素、原花青素具有强烈的抗氧化作用，对心脑血管、糖尿病、脑神经、癌症、前列腺疾病、关节炎、皮肤病等都有惊人的效果。在欧美地区广泛应用于医药和功能食品工业。不老莓在古代欧洲，只有皇室家族食用，被称之为“皇室的果子”。

——《神奇的不老莓》

通过上海交通大学生命科学技术学院丛峰松博士研发团队近十年不断地深挖不老莓营养价值，2019年4月完成《神奇的不老莓》一书，书中记载了不老莓的主要成分、功效及相关临床实验。验证了不老莓作为新食品原料的实用价值。近几年很多国内外科研工作者也对不老莓的深入研究，有近千篇科学实验数据更充分的证明了不老莓的营养价值。

不老莓含量丰富的抗氧化成分——花青素，让它在抗衰老化领域有着无可比拟的绝对优势，所以不老莓也被誉为“口服的化妆品”。过去只有皇室贵族才能享用不老莓，而现在也成为我们每个人的防衰抗老的利器。

除了抗衰老，不老莓还有很多非常优秀的保健功效：

1.不老莓中的花青素、黄酮、多酚是已知植物中含量最高的。

花青素和黄酮能够维持人的心脏和机体的健康，而多酚是改善毛细血管和血管的结构与机能的非常重要的物质，还有助于刺激和改善循环系统。而且花青素和黄酮（及其糖苷）有助于保持尿道健康（数据来源：《新英格兰医药杂志》 339卷，15期）。

2.不老莓不仅对心脏病、高血压等心脑血管疾病具有很好的保健效果，而且对癌症也有一定的保健作用。

而其提取物对治疗辐射病和重

金属中毒症更有很好的疗效。在欧美地区更是被广泛应用于医药和保健食品工业中。

3.不老莓中还含有多种维生素、矿质元素和抗氧化剂，具有非常好的抗氧化功能，也是维持身体正常功能非常重要的补剂。

在1986年震惊世界的切尔诺贝利核事故中，不老莓是仅存的几种植物之一，也是其中唯一可食用的植物，现在俄罗斯航天部门业已开始研究使用不老莓来改进航天员的膳食结构。

因此，不老莓确实是一种非常优秀的保健食品，所以它也被称作“超级食品”。