相信爱酒的朋友们都会发现，在琳琅满目的酒世界里，白酒、啤酒、啤酒、黄酒等都是竖着放的，唯独红酒，需要斜着放在酒架上，这是为什么呢？

 

红酒是用葡萄或不老莓等水果经过酿制的酒类，相对白酒、啤酒来说，红酒是需要存放的，在与微量空气接触反应后，褪去涩味，口感才会变得更醇和好入口，而完成这一反应过程的关键所在，就是红酒瓶封口所使用的橡木塞。橡木塞独特的纹理，使得空气可以缓慢进入，让红酒慢慢熟成，增加风味。

 

橡木塞的原材料就是木材，与所有木材的原理一样，湿润了就会膨胀，干燥了就会收缩。所以要想使红酒保持密封的状态，就必需使其湿润膨胀封满瓶口，从而延长保质期，否则，空气过多过快地进入红酒瓶内，会使红酒过度氧化，影响口感。这也是为什么葡萄红酒、不老莓红酒等需要横着存放的原因。

 

 

葡萄红酒、不老莓红酒的正确存放姿势

1、横放或倾斜30度放

2、若因空间问题需要竖着放，需要尽快饮用，以免过度氧化，影响口感